老干妈烧三文鱼头
浏览 5.5万 · 收藏 187
将做法保存到手机
三文鱼很贵，但是三文鱼头就很便宜，最重要的是三文鱼头的肉更嫩更香，不管你是火候大了，还是火候小了，时间长了，还是时间短了，对厨艺的要求不是很高。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼头洗干净，把水吸干。把鱼头劈开，这样的话才能充分入味，里面的鳃可以掏出来。放油不用太多，嗯，把两面煎到金黄即可
-
步骤2/4
点击查看大图
找一个炖锅，或者是铸铁锅放油，下蒜和葱蒜多一点，很好吃。
-
步骤3/4
点击查看大图
放酱油，料酒和老干妈，如果你很喜欢吃辣的，你就可以再放一点辣椒。因为老干妈本身很咸了，你也放了酱油，所以就不用再放盐了。如果你用铸铁锅，就不用放水了，如果你是用普通的铁锅烧，建议放一点水。
-
最后一步
点击查看大图
关小火焖20分钟就可以了，然后你可以用勺子把下面的料往鱼头上浇，这样更入味。
小贴士
鱼头记得洗干净，水吸干，去除腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
换个做法
老干妈烧三文鱼头的其他做法
老干妈烧三文鱼头的相关分类
老干妈烧三文鱼头的相关推荐
-
豇豆红烧肉
8800人看过 -
香辣金丝蛹
282733人看过 -
牛肉炒青豆胡萝卜丁
11943人看过 -
酱汁三文鱼头
51429人看过 -
家常太安鱼
20089人看过 -
#轻食季怎么吃#菠菜猪肝汤
114995人看过 -
无水焗三文鱼头
112335人看过 -
盐烤三文鱼头
119336人看过 -
【咖喱三文鱼头】这样烧鱼头，有看头、有吃头！
239340人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根
163428人看过 -
太安鱼
13547人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！
1790311人看过
