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榆钱玉米面窝窝头的做法

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榆钱玉米面窝窝头

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榆钱因外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有了吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱营养丰富，️这个季节就是吃榆钱的时节。小姨从老家摘了好多榆钱回来，老妈喜欢蒸榆钱，可是还有好多。我准备做榆钱窝窝头。老妈喜欢辣的，所以我放了干红椒。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

榆钱 100克

、

胡萝卜一根

、

玉米面 100克

、

中筋面粉 200克

、

五香粉少许

、

盐少许

、

干红椒三个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
榆钱清洗后沥干水
步骤2/8 点击查看大图
玉米面用开水烫，筷子搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入中筋面粉，拌匀
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜丝榆钱，干红椒切碎一起放到面粉盆里，加入盐五香粉
步骤5/8 点击查看大图
温水分次少量加入面粉，揉到面团没有干粉
步骤6/8 点击查看大图
捏成窝窝头，捏的有点丑哈。温水上锅，水开二十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好啦，颜色没有这么翠绿了。不过营养健康，纯天然的。
最后一步点击查看大图
早餐，榆钱窝窝头，老荠菜煮蛋，红豆薏仁莲子糊。

小贴士

玉米面用开水烫，蒸熟糯一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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