酸辣海带丝
这道酸辣海带丝热着凉着吃都好吃,凉了可以当凉菜吃,卷煎饼卷春卷配米饭都超级下饭。
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步骤1/13
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干海带泡软洗干净
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步骤2/13
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卷起来
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步骤3/13
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切成丝备用
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步骤4/13
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准备佐料,小葱姜切末,辣椒切段,蒜切片秘制辣酱(用杭椒小米椒蒜末豆豉加盐腌制的)没有的朋友可以当剁椒酱也可以,啥都没有也可以不用放,多放点辣椒
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步骤5/13
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热锅烧油,加辣椒葱姜爆炒
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步骤6/13
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然后加入辣酱爆炒
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步骤7/13
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加入海带丝翻炒
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步骤8/13
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放入生抽
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步骤9/13
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放入米醋,喜欢吃酸点的就多放点
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步骤10/13
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放少许盐和白糖继续翻炒
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步骤11/13
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放入蒜片继续翻炒
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步骤12/13
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最后滴几滴香油,翻炒均匀就可以啦
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最后一步
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出锅,好辣,简直太下饭了。
这道菜凉了吃也好吃,哥凉菜差不多。
没有辣酱的大家有时间可以做一些平时炒菜都可以放一些做法如下:
杭椒,小米椒,蒜,豆豉都切碎,放入盐,放到无水无油的瓶子中腌制一晚,平时炒菜炖菜都可以加一点,很香的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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