毛血旺
15克
70克
24克
490
千卡
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步骤1/19
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准备食材…
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步骤2/19
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配菜ing…
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步骤3/19
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鸭血切块,锅中放水,水烧开后焯熟。
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步骤4/19
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豆皮切段(我们今天有干豆皮也有油豆皮,想吃哪个都可以放)。
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步骤5/19
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锅中放水,水烧开后豆芽焯熟。
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步骤6/19
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焯好的豆芽放入盆中垫底(底菜)。
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步骤7/19
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锅底料准备ing。
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步骤8/19
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锅中放油,油热加入蒜末、葱段、红辣椒、青花椒爆香。
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步骤9/19
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加入3勺郫县豆瓣酱。
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步骤10/19
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翻炒底料。
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步骤11/19
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再加入红油火锅底料。
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步骤12/19
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继续翻炒,炒香。
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步骤13/19
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锅中加水烧开。
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步骤14/19
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依次放入食材,大火涮。
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步骤15/19
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最后放入千层肚/鸭肠(避免早放,涮老了)。
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步骤16/19
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食材涮熟后倒入盆中,加点香菜。
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步骤17/19
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锅中热油,再加点蒜末和白芝麻爆香后淋入盆中。
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步骤18/19
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毛血旺上桌。
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最后一步
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美味停不住,肚子饱啦,嘴巴还在继续ing
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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