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超简易红汤面的做法

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超简易红汤面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋面，或者面条一人份

、

鸡蛋一个

、

生抽或者鲜酱油一勺

、

热水适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烧一小锅水，用来下面。再烧一壶热水，用来做红汤。
步骤2/8 点击查看大图
水烧开后，下一把面，图上是两人份的量哦。
步骤3/8 点击查看大图
准备一个面碗，在碗中倒入一勺生抽或者鲜酱油。
步骤4/8 点击查看大图
准备一些葱，洗净，剪成小段，放入碗中。
步骤5/8 点击查看大图
加入烧好的热水，一般半碗左右，怕控制不好量的话，可以先加少量，后面不够再补加水。
步骤6/8 点击查看大图
下面中间加一次水，使面更有弹性。
步骤7/8 点击查看大图
将下好的面放入碗中，如水不够，就再补点热水。
最后一步点击查看大图
加上准备好的荷包蛋，就完成啦~

小贴士

红汤面的关键就是红汤。红汤用热水做比用面汤做更加清爽哦。不喜欢葱的小伙伴可以不放葱~ 煮面都是同时准备红汤，因此做起来超快，适合早餐，不花费好很多时间也不会油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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