咖喱牛肉蛋包饭
喜爱各种咖喱饭,快手又美味,味道一点儿不比饭店差,比饭店实惠太多了。
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步骤1/6
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准备食材,鸡蛋没拍上。
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步骤2/6
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前一天晚上将牛肉处理好。牛腩提前解冻(我用的速冻牛腩),半斤切成八块,放入冷水锅烧开,捞出洗净。放入电压力锅加水、姜片、料酒,启动牛羊肉档程序煮好牛肉。第二天早上我做了萝卜丝牛肉汤面非常美味,牛肉备用。
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步骤3/6
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将洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮切块。不粘锅烧热放油,先炒香洋葱,放入土豆胡萝卜翻炒至土豆完全变色,加入牛肉翻炒均匀。
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步骤4/6
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加足量水大火烧开转中火煮十多分钟关火,加入咖喱块,用筷子搅拌至融化。
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步骤5/6
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开火煮至汤汁浓稠关火,同时煎出蛋饼。
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最后一步
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蒸好的米饭盛到小碗,倒扣在盘子上,将蛋饼盖在米饭上,浇上咖喱牛肉即可食用了,看着就想吃吧。
牛肉提前处理好,咖喱牛肉饭就非常快手了,电饭煲蒸米饭的功夫就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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