是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥香菠萝芝士饼（手抓饼）的做法

点击查看大图

酥香菠萝芝士饼（手抓饼）

浏览 6.9万 · 收藏 384

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我是用小朋友的儿童手抓饼做的，所以饼皮薄，烤制时间短，口感更好。内馅菠萝微酸，换成凤梨更好。香蕉，榴莲可以直接弄碎加入芝士拌匀入馅。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

菠萝适量

、

马苏里拉芝士适量

、

蛋黄液

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两张手抓饼微解冻。其中一张饼放入菠萝果酱和菠萝碎，芝士。蔓越莓。（把自己喜欢的水果打成泥，少许切块增加口感;水分多的水果需稍微熬制去除水分，制作成果酱，自行了解果酱制作）
步骤2/4 点击查看大图
另一张手抓饼覆盖，用叉子按压饼边一圈，使两张饼粘合。用牙签在饼表皮戳几个小洞排气。
步骤3/4 点击查看大图
表皮刷蛋黄液，烤箱中层180度。25分钟。表皮上色后，中下层15分钟。表皮酥脆即可。（每个烤箱温度不同，大家适当调温度，时间。）
最后一步点击查看大图
我是用小朋友的儿童手抓饼做的，所以饼皮薄，烤制时间短，口感更好。内馅菠萝微酸，换成凤梨更好。香蕉，榴莲可以直接弄碎加入芝士拌匀入馅。

小贴士

如果因为水果水分多，底部饼不容易烤脆，可以在表皮饼酥脆后，用平底锅把底部饼煎脆就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

换个做法

手抓饼的其他做法

手抓饼的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾冬瓜丝瓜更多

手抓饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许