【无糖！黑芝麻核桃冰淇淋】
有种治愈系美食叫做冰淇淋 小时候爸爸宠爱，最爱的事就是换着花样品尝各种各样的冰淇淋。 于是，就这么胖了起来。 花卷宝宝继承了爷爷的喜好。 一说到冰淇淋，就可以放下一切，欲罢不能。 不想花卷宝宝再走花卷爸老路。 细致的做了次研发，做了款吃不胖的冰淇淋。 我是花卷爸，减脂美食实践家 带你一起吃得好，瘦得快。 一起来玩吧VW：SeedSugar
98克
11克
14克
976
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/11
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【食材准备】淡奶油200克、牛奶50克、赤藓糖醇40克、蛋黄2个、核桃20克、黑芝麻10克、柠檬一片、盐1克。
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【制作流程】蛋黄糊：将蛋黄打入赤藓糖醇，挤柠檬汁。
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电动搅拌器打发均匀，至浅色糊状。
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取锅煮牛奶，煮开即刻关火。
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趁热将牛奶逐次加入蛋黄糊，边加入边快速搅拌，以防止固化。
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将牛奶，蛋黄糊搅拌均匀后，放入奶锅小火加热。轻微煮开即刻关火。
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步骤7/11
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打发淡奶油，成羽毛状。
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步骤8/11
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将蛋黄糊加入打发好后淡奶油。
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加入黑芝麻核桃。
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充分搅拌均匀，盖保鲜膜，放置冰箱冷藏隔夜。
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最后一步
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挖出冰淇淋，装盘点缀。
【制作技巧】
牛奶和蛋黄糊用小火加热，轻微煮开即可。
配料食材可根据比例变化。
如无低糖需求，可将赤藓糖醇同比换成细砂糖。
【花卷爸食评】
入口丝滑，细腻，黑芝麻核桃创造口感的复合层次。余味奶香十足。
采用赤藓糖醇代替细砂糖，味道无差异，但完全低糖。减轻食物对身体造成的压力。
天然无糖，放心食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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