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艾叶粑粑的做法

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艾叶粑粑

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艾叶，温经止血，散寒止痛，祛湿止痒。好处还真不少

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30~60分钟 | 配菜(中级)

艾叶适量

、

糯米粉适量

、

腊肉一小块

、

萝卜干适量

、

藠头一把

、

白糖适量

、

调料

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好艾叶煮水
步骤2/10 点击查看大图
然后用煮好的艾叶加糯米粉揉成这种团放一边先
步骤3/10 点击查看大图
这个馅料是萝卜干腊肉藠头的，全部切碎，然后加调料:因为腊肉是咸的，所以没有加盐，放了点蚝油跟生抽搅拌备用
步骤4/10 点击查看大图
揪出一小坨揉成圆球然后按扁从边上压，慢慢压成像一个小碗形状
步骤5/10 点击查看大图
用小勺子舀一勺料，可以多放点，好吃
步骤6/10 点击查看大图
捏成这种形状
步骤7/10 点击查看大图
包了好多个，然后下油锅炸
步骤8/10 点击查看大图
最后还包了几个加糖的，甜的，就这形状
步骤9/10 点击查看大图
这个是腊肉咸的，炸出来就这样
最后一步点击查看大图
炸好了，满满的艾叶香，好吃

小贴士

艾叶粑粑包好了还可以直接上蒸锅蒸着吃，但我喜欢扎着吃，香在减肥的路上越走越远，已经迷路了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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