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锦娘制——豆腐烧茄子的做法

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锦娘制——豆腐烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

茄子一个

、

大蒜五瓣

、

食用油适量

、

甜面酱适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中热油，豆腐煎至焦黄盛出。
步骤2/6 点击查看大图
茄子切块，180度放入烤箱中烤10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅中热油，放入蒜末炒香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入茄子翻炒，加适量甜面酱。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放入豆腐，加水至菜身2/3位置，倒入适量生抽，加盖炖煮。
最后一步点击查看大图
汤汁快收干时，放少许鸡精翻炒，撒香菜，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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