家庭烤箱版烧烤
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步骤1/10
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1⃣️准备食材,洗净切块。鸡翅可以冷水下锅煮沸去下血水。
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步骤2/10
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2⃣️烧烤酱调制:1勺黄豆酱➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕3勺玉米油➕1勺蒜泥,拌匀备用。
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步骤3/10
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3⃣️蒜蓉辣酱调制:准备2勺蒜泥和1勺小米辣,起锅烧油,倒入蒜泥和小米辣,煸炒出香味盛出。加入3勺生抽➕2勺蚝油➕1勺白糖,搅拌均匀备用。
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步骤4/10
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4⃣️在准备的食材上刷上一层自制烧烤酱,腌制30分钟。
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步骤5/10
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5⃣️茄子洗净,在茄子皮上刷上一层玉米油后,放入烤箱,180度️,烤15分钟~20分钟。
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步骤6/10
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6⃣️用筷子戳下试试,若能轻松戳穿,则可以取出茄子。从中间划开,翻面朝上,均匀刷上一层蒜蓉辣酱,撒适量五香粉、孜然粉、胡椒粉,再撒上葱花,再180度,烤制5~8分钟即可。
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步骤7/10
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7⃣️将腌制好的食材(肉类),撒上适量辣椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉后放入烤箱,200度,烤制8-10分钟;取出翻面,再刷上一层烧烤酱和撒上适量烧烤撒料、葱花、白芝麻,放入烤箱,200度,烤制8分钟即可。
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步骤8/10
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8⃣️最后烤制较易熟的豆制品类和蔬菜类,180度,烤制6-8分钟后取出翻面,再撒些干料及葱花,烤制5分钟即可。
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步骤9/10
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虽然自己因为减肥没有尝到味道,但是一向口味比较挑的老公,表示比外卖好吃一百倍。哈哈哈~满满的成就感呢。
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最后一步
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减肥的我,只能默默的看着他一个人的晚餐
❤️小贴士:每家烤箱都有自己的小脾气,所以温度和时间的选择上,大家可以参考给出的,再实时观察自家烤箱烤制过程中食物的变化,对温度和时间做一些调整哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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