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美味烤鱼家庭版的做法

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美味烤鱼家庭版

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30~60分钟

罗非鱼或者鲈鱼 1斤半到2斤

、

豆腐泡或者豆腐串适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 娃娃菜 1包3棵那种

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 金针菇 1捆

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 莴笋一小条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

青红辣椒各一条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 2棵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜一整个

、

香芹 1棵

、

浓缩鸡汤调料适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 800到1000毫升

、

巴比克烧烤腌料适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒据个人喜欢加入

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼破开料酒，盐，巴比克烧烤料抹匀，腌30分钟，时间长些更好。
步骤2/6 点击查看大图
烤箱上下火，循环热风200度烤25分钟。
步骤3/6 点击查看大图
配菜洗好做准备，自己根据人数和胃口买，不要浪费。豆腐吸水，汤汁建议多做一点。后面可以加汤。
步骤4/6 点击查看大图
葱头粒，蒜蓉，青红辣椒粒，小米椒，下油锅爆香，加入蚝油，浓缩鸡汤翻炒一下，倒入清水，加入适量巴比克烧烤腌料拌匀，适量生抽，老抽少量调色。汤可以做多些，预防后面要加汤没得加。水多了，蚝油，浓缩鸡汤料适当增加，不需要加盐。煮汤底忘了拍照，凑合找个图片代替。
步骤5/6 点击查看大图
放一点配菜垫锅底，烤箱拿出烤鱼当入锅中，淋上第四步做好的汤汁，放上葱段，香菜，蒜蓉，淋上滚油，开火开吃。
最后一步点击查看大图
就是这个烧烤料。很好用。

小贴士

巴比克调料很好用，不是做广告，因为我已经忘了在哪里买的。无论烧烤还是做烤鱼都很完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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