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张氏葱花烙饼的做法

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张氏葱花烙饼

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今天把家里最大的锅展示出来了，换个口味，换个吃面的方式，好久没有做烙饼了，今天味道还不错，原来的味道又回来了，老公吃着非常可口，我们家最爱吃的男人说好吃才叫好吃嘎嘎

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 2碗

、

小葱 1 小碗

、

盐适量

、

温水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我用了两碗面粉，里面加了一小匙盐，可以烙饼大概6张
步骤2/12 点击查看大图
加温水，用筷子搅拌成絮状，我是搅拌好直接倒在案板上准备开始和面
步骤3/12 点击查看大图
和成这个样子，因为温水面会软，所以要在案板上面撒上干面和
步骤4/12 点击查看大图
把面团擀开，再淋上一小勺油，抹匀在面饼上
步骤5/12 点击查看大图
再撒上切好的葱花，洒满，铺匀，可以再撒点盐，少许即可
步骤6/12 点击查看大图
铺匀以后，再卷成卷卷
步骤7/12 点击查看大图
切成差不多大小的剂子
步骤8/12 点击查看大图
再把剂子扭一扭，揉成这样的面团，放在撒好的干面上，以防粘在案板上面
步骤9/12 点击查看大图
把每个小剂子擀成饼，不要太薄，否则烙出来的饼会硬
步骤10/12 点击查看大图
把俺们家，烙大饼的发货使出来了，真的很大的一口锅，放上一铲子油，烧热
步骤11/12 点击查看大图
把擀好的小饼放入油锅，煎至两面金黄，压一压饼子中间，让所有面都沾上油，好熟透喽
最后一步点击查看大图
最后出货装盘，开吃

小贴士

1.油烧热再下饼 2.饼子擀的不要太薄 3.也可以用炒瓢或者电饼铛 4.和面时用温开水即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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