凉拌猪耳朵
小时候亲戚桌上总会做这道菜，而外婆每年都会把猪耳朵留给我，感恩
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步骤1/6
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首先看你买的新鲜猪耳朵还是烟熏的，烟熏的要先煮1个小时左右直到软烂，主要是食材不同时间就不同
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步骤2/6
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煮好的猪耳朵上放香葱，辣椒面，大蒜末和小米椒，不吃那么辣的可以少放点
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热油淋上去，香喷喷
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爱吃黄瓜的也可以放点，淋完热油放点生抽，陈醋，香油，花椒油，根据个人口味放了拌好
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步骤5/6
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最后放上香菜，可放可不放
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最后一步
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完美
根据自己的食材调配时间，我用的烟熏的猪耳朵所以做起来时间长了点，新鲜的会很简单，烟熏的记得要煮的久一点才会软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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