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红烧虹鳟鱼的做法

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红烧虹鳟鱼

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按照中国居民平衡膳食宝塔，一个人一天应该吃125～200g的肉以补充动物蛋白。吃完这条鱼，一家人一天的肉类份额足够啦～虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素，长期食用可有效防止心血管疾病，具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效，故被誉为“水中人参”。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虹鳟鱼 1000g

、

蒜 4瓣

、

芹菜 1根

、

海天海鲜酱油适量

、

黄豆酱适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

葱姜蒜适量

、

泰椒 1

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜蒜、泰椒切好
步骤2/4 点击查看大图
虹鳟鱼洗净切块，料酒腌十分钟
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒油，油热后煎鱼块，然后盛出。另起锅倒油，加入葱姜蒜，泰椒，黄豆酱爆香，再加入鱼块翻炒，倒入料酒，翻炒一会加水开始炖。炖一段时间后加入芹菜（这步可省略），炖十二分钟加入海鲜酱油、耗油、盐，关火起锅。
最后一步点击查看大图
鱼块盛出摆盘。美味的虹鳟鱼出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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