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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

青花椒 2勺

、

干辣椒适量

、

姜少许

、

葱少许

、

耗油少许

、

盐少许

、

鸡精 1勺

、

糖少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉切小块儿，放盐，少许糖，耗油，姜小片，葱丝，鸡精腌制至少10分钟
步骤2/6 点击查看大图
腌制好后，加淀粉或者面粉抓匀
步骤3/6 点击查看大图
炸至金黄
步骤4/6 点击查看大图
准备花椒两勺，干辣椒用剪刀剪成小段
步骤5/6 点击查看大图
起火烧油，注意！！！！用小火！！！！油不太热的时候把辣椒跟花椒下进去翻炒，炒出来香味儿了下去炸好的鸡块儿翻炒，我的辣椒没准备太多，又撒了一些辣椒粉（不用放盐，我们腌制的时候已经放了盐了
最后一步点击查看大图
关火，出锅前撒香菜，盛入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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