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冬笋虾仁的做法

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冬笋虾仁

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好久没做菜了。最近事情有点多。就随便做道家常菜吧。因为我很喜欢吃笋，冬笋春笋都喜欢，就纯粹觉得好吃。不太喜欢莴笋，也很喜欢虾仁。嘻嘻嘻…

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

冬笋 150g

、

盐适量

、

油适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬笋剥皮切片儿
步骤2/7 点击查看大图
准备适量虾仁，加料酒，一点点盐，一点点姜丝腌10分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
给笋焯水，水沸以后煮5-6分钟（多两分钟也没事，不会变老）主要是为了焯掉笋里边的青草腥味。
步骤4/7 点击查看大图
剩下的一点点姜丝煸香，倒入虾仁
步骤5/7 点击查看大图
虾仁变色以后倒入焯过水的笋。加入适量盐，耗油，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
盛盘出锅即可。
最后一步点击查看大图
可鲜了。笋能让虾仁更鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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