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橙意满满白灼虾调料是它的主旋律的做法

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橙意满满白灼虾调料是它的主旋律

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白灼虾大家都会做，这样的调料想不想试一下

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10~30分钟

虾 750克

、

老姜 1小块

、

大蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

小米椒（红绿） 7-8个

、

蚝油小半勺

、

鲍鱼汁小半勺

、

海鲜酱油 2勺

、

香醋 1.5勺

、

白糖 1/4小勺

、

鸡精小半勺

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把虾去虾线
步骤2/14 点击查看大图
虾线去好后，洗净备用，姜蒜切末，小米椒切碎
步骤3/14 点击查看大图
锅里倒入适量清水，姜片，料酒
步骤4/14 点击查看大图
水烧开后倒入虾煮一下，可以用勺子稍稍搅拌一下，让它受热均匀
步骤5/14 点击查看大图
虾的颜色一变红，虾身卷曲就可以了，一般煮3-5分钟（注：煮虾的时间，根据虾的大小，可以适当调整一下）
步骤6/14 点击查看大图
现在我们来做调料，锅里倒入少许食用油
步骤7/14 点击查看大图
油烧热后分别倒入姜蒜末、小米椒
步骤8/14 点击查看大图
加入半勺蚝油
步骤9/14 点击查看大图
加入半勺鲍鱼汁
步骤10/14 点击查看大图
加入小半勺鸡精
步骤11/14 点击查看大图
加入1/4小勺白糖（提味）
步骤12/14 点击查看大图
调料爆炒香后倒入碗中
步骤13/14 点击查看大图
再加入2勺海鲜酱油，1.5勺香醋，搅拌均匀，静置几分钟就OK了
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一盘橙意满满的白灼虾就做好啦，调料才是它的主旋律哦，微辣鲜香，风味独特，保证你吃了一次还想第二次！

小贴士

调料的辣度可以根据自己的口味适当调整一下，喜欢吃醋味浓一点的也可以适当调整一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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