朗姆香草冰激凌
春末夏初，家里的娘、娃和大爷都嚷嚷着要吃冰激凌。趁宅家避疫时，多做了几盒存在冰箱里，满满滴香甜美味坐等消耗^_^
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步骤1/10
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先来个食材大集合^_^
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步骤2/10
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三个蛋黄中加入木糖醇搅拌均匀备用。
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步骤3/10
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锅中放入80克淡奶油，香草荚剖开将香草籽刮出来撒入淡奶中，放在火上加热至冒泡。
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步骤4/10
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将加热好的淡奶香草液慢慢的冲入蛋黄糖液中，不停搅拌。
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步骤5/10
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超小火加热蛋黄糖奶香草液，不停滴搅拌至浓稠。
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步骤6/10
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淡奶油打发至顺滑能流动，稍有纹路。
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步骤7/10
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将晾凉的蛋黄糖奶香草液倒入打发的奶油中搅拌均匀。
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步骤8/10
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加入一小盖金朗姆酒搅拌均匀。
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步骤9/10
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灌入盒中冷冻4小时左右。
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最后一步
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准备享受清凉滴美味吧^_^
1蛋黄糖液加热后冲入蛋奶时一定缓缓倒入迅速搅拌以免蛋黄被烫熟
2 加热蛋黄糖奶香草液时可以用电磁炉或电锅不容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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