充满仪式感的番茄意面
清明小长假,家人们都纷纷从各地赶回老家,扫墓祭祖。大家庭成员相距甚远,平日里难得团聚,从县城吃到乡里,又辗转到另一城市继续吃。天天山珍海味,餐餐大鱼大肉,几天下来,有些上火了。 今日咱换换口味,也洋气一把,来点西餐~番茄意面+香煎牛排。当然,这也是邦哥的最爱,前段时间碎碎念了许久,今日满足一下他的小心愿。 成品出炉,咸香酸甜,老远就闻着香味了,大胃王一口气消灭了两碟。 呵呵。生活需要仪式感,干杯!我们的小确幸。
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步骤1/9
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准备好食材,清洗干净,火腿切片,番茄、洋葱切成碎丁。荷兰豆呛水烫熟捞出。
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步骤2/9
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锅中放水烧开,加入意大利面,中火继续煮。
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步骤3/9
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煮至面条变软熟透,捞出沥干水分,用橄榄油稍拌一下,备用。
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步骤4/9
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锅烧热,放入黄油
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步骤5/9
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放入火腿,翻炒片刻,加入洋葱继续炒香。
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步骤6/9
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倒入番茄丁,继续翻炒至变软出汁,加入、盐、番茄酱、黑胡椒粉翻炒入色,加入荷兰豆拌匀。
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步骤7/9
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煮熟的意面加入锅中,翻伴入味。
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步骤8/9
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成品出炉,装盘,开吃。
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最后一步
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1、不喜欢黑胡椒的宝宝,可以省略,多放点番茄酱。
2、意面比较硬,很难熟,需要煮久一点至变软。
3、喜欢吃牛肉的宝宝,可以将火腿换成牛肉,炒出来更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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