浓香牛肉馅千层面
这个版本的牛肉酱太让人垂涎三尺了
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步骤1/15
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食材以上。
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步骤2/15
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洋葱、胡萝卜、芹菜切丁,大蒜切末。
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步骤3/15
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锅内放入橄榄油,烧热,加入牛肉末,翻炒至变色。
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步骤4/15
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依次放入大蒜、胡萝卜、芹菜和洋葱。
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步骤5/15
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炒至洋葱变透明色。
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步骤6/15
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加入盐、黑胡椒、番茄膏、牛奶180ml、白葡萄酒、月桂叶,搅匀,煮五分钟至沸腾,放入碎番茄。
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步骤7/15
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中火不加盖,保持沸腾约30分钟,大火收汁。香气扑鼻的肉酱馅就做好了。起锅放凉,放入冰箱。
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步骤8/15
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干净的锅里放黄油加热融化、再加入面粉、120ml牛奶,搅均。
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步骤9/15
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小火熬至粘稠,白酱起锅备用。
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步骤10/15
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将千层面按照包装说明煮熟。我这种是烧开水后煮约2分钟。
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步骤11/15
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烤盘中铺一层千层面,刷上白酱。
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步骤12/15
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再铺一层肉酱。注意把月桂叶挑出来。
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步骤13/15
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按上述顺序铺几层,最后在肉酱上撒上干酪粉。
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步骤14/15
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烤箱预热180度。烤盘入烤箱180度烤15分钟。
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最后一步
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放上几片罗勒叶或者薄荷叶装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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