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笋子春笋烧牛肉的做法

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笋子春笋烧牛肉

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为了少在外面吃，那就在家做饭啰

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1小时以上 | 切墩(初级)

春笋 500g

、

牛肉 100g

、

花椒 8粒

、

豆瓣酱 1勺

、

生姜少许

、

大蒜 4瓣

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
春笋先除水春笋2根，切滚刀，冷水下锅煮沸，
步骤2/7 点击查看大图
牛腩切坨，冷水下锅出血水，水开后大致在煮3分钟后倒出来。
步骤3/7 点击查看大图
准备好豆瓣酱，大蒜，生姜片，花椒，冰糖，香叶，桂皮等大料
步骤4/7 点击查看大图
炒料，把准备好的调料放入烧热的油里面炒
步骤5/7 点击查看大图
调料炒出香味倒入牛肉笋子一起翻炒，炒出香味加入开水沒过牛肉时间不够，最后用的电压力锅煮的。
步骤6/7 点击查看大图
倒入电压力锅，调至顿牛肉模式倒入进入的忘记了拍照，这个是煮好后拍照的电压力锅在煮的过程中水少不了多少，所以最初加入时为刚好沒过牛肉就合适了。
最后一步点击查看大图
炖好后加入葱花，就可以出锅了牛肉很嫩哦，也不柴哦，好香啊喜欢吃香菜的朋友可以加入香菜哦

小贴士

电压力锅可以缩短炖牛肉的时间哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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