新手简单版水煮肉
这道菜配米饭非常棒.
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步骤1/9
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里脊肉切片，放入姜片葱段，料酒、老抽、生抽、盐，黑胡椒腌入味！
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步骤2/9
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烧一锅水，水开后下入黄豆芽，把黄豆芽焯水，3-5分钟，然后捞出放到容器底部.
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步骤3/9
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把小青菜洗干净，焯水，大约2分钟就行，然后捞出放在豆芽上.
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步骤4/9
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把放入的菜加一点盐备用
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步骤5/9
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起锅烧油，放几颗花椒粒和麻椒粒，油热后依次放入蒜、姜、葱、两勺郫县豆瓣酱，翻炒，翻炒差不多就到入水，稍微熬一下，等水开后准备放入之前腌的肉片！
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步骤6/9
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水开后放入腌了的肉片，煮2分钟左右断生，然后放入之前的底菜碗里.
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步骤7/9
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在肉上撒点黑胡椒粉、辣椒段、蒜末、葱花、鸡精、蚝油！
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步骤8/9
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放好后再次热锅起油，把油烧的很热有点冒烟的感觉！
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最后一步
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泼到蒜末上，一股香香的味道就出来啦！然后再放点香菜就可以上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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