超简单焗鸡翅，小白都能学会
小朋友吃到吮手指的家常荤菜，越简单越要注意细节，不加一滴水，所以这真的是独家祖传秘方
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡翅洗干净，放筛子上晾干水
-
步骤2/9
点击查看大图
烧开半锅水，直接倒到鸡翅上过一下去掉雪水味，晾干，有条件的可用厨房纸吸掉一下表面水份，如果买的是新鲜鸡翅可忽略这一步
-
步骤3/9
点击查看大图
生姜拍姜蓉，葱白切长段，剩下的切葱花，有大葱的也可用大葱，洋葱也可以，总之鸡就是跟葱配
-
步骤4/9
点击查看大图
把料酒，生抽，白糖倒进大碗里，搅拌至白糖融化，这就是灵魂酱汁哦
-
步骤5/9
点击查看大图
晾干水的鸡翅倒进调料盆，用手抓匀，放一边静止腌制十分钟，赶时间的也可以不用腌，在鸡翅上划两刀直接开始煮
-
步骤6/9
点击查看大图
中火热锅上油，倒进葱姜爆香，转大火倒入鸡翅，先留下酱汁，快速翻炒鸡翅至变色，这时再倒入剩下的酱汁，煮开后转小火焗十分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
揭盖翻炒一下均匀颜色，把皮多那面朝下，再盖锅盖焗八分钟左右，这样最后出来的效果更好看
-
步骤8/9
点击查看大图
撒上灵魂的葱花
-
最后一步
点击查看大图
有条件的再撒点补钙的白芝麻，完全可以媲美烤翅还比烤的健康，但比卤的美味，看着就有食欲关键真的超简单，你们说呢？不信就来试试做吧
给大家的小贴士：
1.由于没有放一滴水，所以用的油要比平常煮菜多一半，做好后多出来的油还可以盛出来煮下个菜，可香了；
2.大火翻炒鸡翅的作用是瞬间锁住鸡翅的水份，使皮更韧，肉更嫩，所以要先放鸡翅，变色后再放酱汁；
3.白糖有条件的可以换冰糖和片糖，赶时间的直接白糖就好；
4.由于各人的锅不一样，鸡翅的大小不一样，所以烹制时间自己在这基础上作调整，焗制过程用小火不要烧焦了就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
超简单焗鸡翅的其他做法
超简单焗鸡翅的相关分类
超简单焗鸡翅的相关推荐
-
鸡胸肉
893040人看过 -
春日限定油焖春笋
6791人看过 -
凉拌鱼片
425723人看过 -
豌豆炒笋丁
43211人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7117427人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28020309人看过 -
照烧鸡翅
86902人看过 -
玉米排骨汤清甜营养又健康，做法还很简单
171143人看过 -
#女神野餐记#春天鸽子这样做比腌笃鲜还鲜美/羊肚菌春笋鸽子汤
195703人看过 -
宝宝爱吃的盐水河虾
38627人看过 -
拍黄瓜
99517人看过 -
蒜蓉炒基围虾
45617人看过
