腰缠万贯～小鸟巢
外酥里嫩的小鸟巢，好七好七好好七哦ヽ(•̀ω•́ )ゝ
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步骤1/13
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鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出去壳
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步骤2/13
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准备称重卖的细面条
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步骤3/13
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3-4根一次起头
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步骤4/13
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开始卷在鹌鹑蛋上，起头可以压住继续缠绕，绕完用一根面条再继续绕，结尾可以小心收在其他面条里面
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步骤5/13
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全部卷完，一个蛋缠绕4-5根面条这样的量
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步骤6/13
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起锅烧油
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步骤7/13
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五成热加入'鸟巢'，静止一分钟左右定型后翻面
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步骤8/13
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一面金黄可以在锅中滚动翻面
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步骤9/13
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或者锅子倾斜油量多的一边放置面条蛋煎炸，不想消耗太多油所以没有倒满锅。
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步骤10/13
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基本各面都微黄就可以了
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步骤11/13
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垫上吸油纸，撒上五香辣椒面，或者烧烤料等自己喜欢的蘸料
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步骤12/13
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外酥里嫩，脆脆的
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最后一步
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外层面条脆脆的很香
喜欢鸡蛋口味重一点可以加入八角桂皮等香料和酱油煮成卤蛋，浸泡一夜后再缠绕面条哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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