香菇烧鸡肉+青红椒脆皮肠便当
减肥期间是不是吃腻了大部分的菜，上班带便当，也不知道该带啥了？那么今天就做这道菜吧，香菇无鸡胸肉➕青红椒与脆皮肠，居然擦出了美味的火花！
78克
75克
24克
871
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/9
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1.脆皮肠对半切小块2.香菇的对切成4块3.青红椒切丝4.鸡胸肉切方形小块（生抽，黑胡椒，淀粉腌制10分钟以上）
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步骤2/9
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1.热锅下油2.放点蒜泥爆香3.下腌制好的鸡胸肉翻炒3分钟左右变色起锅备用。（加点辣椒酱，我这里用的豆瓣酱，不用太多）
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步骤3/9
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1.热锅加油2.倒入香菇翻炒1分钟3.倒入鸡胸肉翻炒1-2分
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步骤4/9
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加入水（水不要全部淹没掉菜，盖盖子闷煮3分钟左右。
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步骤5/9
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1.水太多就开大火收汁2.放入花椒粉，盐少许，酱油，加入点青椒块3.用锅铲翻下锅，差不多粘稠就可以起锅了（因为是便当，所以建议大家收汁干一些）
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步骤6/9
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最后这样基本就可以出锅了。
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步骤7/9
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接下来炒青红椒脆皮肠（肉丸和鱼豆腐是上次火锅没吃掉剩下的）1.热锅下油2.倒入准备好的脆皮肠翻炒1分钟（脆皮肠很容易熟）
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步骤8/9
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这一步我加快了速度1.直接倒入青红椒2.加入一些辣椒酱和生抽，花椒粉翻炒1-2分钟。3.有的青椒不容易熟，所以我加了一点水，闷煮热1-2分钟。（水有些就行了，保证1-2分钟能烧干，这一步为了让青椒能熟透）
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最后一步
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最后装入便当盒，撒点葱花和芝麻装饰一下就完成了。中午单位同事看到都馋哭个！顺便还收获热一翻
1.健康餐其实可再少放点调味品的，保证有味道就行，但是每个人口味会不同。
2.青椒那个步骤，其实是脆皮肠起锅，然后再加油把青红椒单独翻炒一下，再加入脆皮肠一起炒。
3.口味可以根据自己喜欢的进行调整，因为作者是四川人加个豆瓣酱。
期待交作业呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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