白米糕
-
步骤1/7
点击查看大图
制作熟浆 : 200克水30克籼米粉小火搅拌成糊状关火
-
步骤2/7
点击查看大图
加50克糖搅拌溶化后加入200ml温水搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
水温低于38度加入酵母3克攪拌融化(30多度温糖水最利于发酵)
-
步骤4/7
点击查看大图
加入粘米粉170克搅拌成较稠的糊
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸的容器塗上油
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入蒸的容器发酵至两倍左右(春天气温大概1-2小时)，冷水上锅蒸40分，关火后5分钟再打开
-
最后一步
点击查看大图
松软的白米糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
白米糕的其他做法
白米糕的相关分类
白米糕的相关推荐
-
发糕
374714人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#玫瑰豆沙卷
163803人看过 -
乌鸡汤
33753人看过 -
#夏日开胃餐#百香果柠檬蜂蜜茶
183920人看过 -
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7846108人看过 -
发糕
198659人看过 -
#福临门 福星高照#虾滑面条
136305人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鳗鱼寿司和三文鱼饭团
126403人看过 -
#15分钟周末菜#快手葱油饼（饺子皮版）
186183人看过 -
糯米丸子
119382人看过 -
焗龙虾
57465人看过 -
乳山喜饼
469905人看过
