越吃越瘦的香酥炸鸡翅根哈哈
太爱吃炸鸡了，自己做一次吃过瘾，买了一袋子鸡翅根才20块，蒜和姜大家最好用压蒜器，比较入味
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步骤1/8
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鸡翅根用刀弄成图片的样子，多划拉几刀，比较好炸入味
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步骤2/8
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加入蚝油生抽交流葱姜蒜，孜然粉，盐，糖，黑胡椒粉腌制几个小时，时间越久越入味
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步骤3/8
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红薯淀粉和面粉各一半，加少许的盐和黑胡椒粉
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步骤4/8
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均匀的拍上粉，在水里过一遍，再拍面粉，再过一遍，在拍上粉
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步骤5/8
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烧油，用筷子插进去，冒细腻的泡泡时下鸡翅根炸，有条件可以多放点油
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步骤6/8
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中火慢慢炸不要着急，大火容易外面糊了里面还不熟
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步骤7/8
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炸到差不多金黄色就可以捞出了
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最后一步
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可以撒上孜然辣椒，也可以蘸番茄酱，特别脆，只要沾粉不偷懒，肯定可以成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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