梅菜狮子头
嫩,脆,香!
-
步骤1/5
点击查看大图
备好料,我用的是肉馅,昨天冻住了,所以今天拿出来还得等消。梅菜泡好,多洗了几遍,有沙子。荸荠切丁,小碎丁。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉馅加水打,估计要用一小碗水,这样比较嫩。加入蒜泥姜蓉葱末,梅菜,荸荠,淀粉,面包糠,盐,黑胡椒,香油,葱花油。双手蘸水团成丸子,7成油温下油锅炸,炸至金黄捞出。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放少许油,放拍好的姜块,整蒜,八角辣椒爆香。加水,放入老抽,酱油,盐,冰糖,丸子,水要沒过丸子。炖半个小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
要几勺汤舀,放上你喜欢的菜菜,我放的是菠菜和胡萝卜,还有面筋。水淀粉勾芡,出锅,浇在狮子头上。
-
最后一步
点击查看大图
头顶上再撒点香菜。完活。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
梅菜狮子头的其他做法
梅菜狮子头的相关分类
梅菜狮子头的相关推荐
-
乱炖
43665人看过 -
超级下饭的把子肉
22040人看过 -
清炖狮子头
37807人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7022229人看过 -
清蒸狮子头
126358人看过 -
海南鸡饭(新加坡国菜)
633590人看过 -
最好吃的泡面做法|日食记
1244468人看过 -
五彩果蔬肉丸汤
65918人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#济南把子肉
166638人看过 -
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#粤味豉油鸡
133185人看过 -
零失败巨好吃的蒜香蜂蜜鸡腿~好吃到哭
5265595人看过 -
快手无水料理--口水鸡(高压锅版)
224607人看过