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虾仁卷心菜浓汤饭的做法

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虾仁卷心菜浓汤饭

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鲜汤配米饭，在疲劳一天后，坐下来热热乎乎的吃上一碗，那感觉不言而喻！儿子媳妇吃一肚歪！美滋滋！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 3碗

、

卷心菜半颗

、

虾仁 15尾

、

大蒜 3瓣

、

味极鲜酱油 2勺

、

橄榄油 4勺

、

猪骨浓汤口味浓汤宝 1盒

、

鸡蛋 1个

、

清水 800ml

、

黑芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先蒸米饭，蒸饭的时间可以去准备其他食材
步骤2/15 点击查看大图
卷心菜切成细丝，解冻虾仁儿，大蒜拍扁剁小块
步骤3/15 点击查看大图
虾仁开水焯一下，切成小段放一旁待用
步骤4/15 点击查看大图
橄榄油热锅，放入大蒜煸炒一下
步骤5/15 点击查看大图
放入卷心菜开始大火煸炒，倒入味极鲜酱油继续翻炒1分钟
步骤6/15 点击查看大图
倒入浓汤宝
步骤7/15 点击查看大图
加入800ml清水将浓汤宝化开，开始炖煮
步骤8/15 点击查看大图
开锅后放入蒸熟的米饭
步骤9/15 点击查看大图
汤饭的效果已经显现出来了
步骤10/15 点击查看大图
打散一个鸡蛋
步骤11/15 点击查看大图
此时将蛋液倒入开锅的汤饭中
步骤12/15 点击查看大图
搅拌汤饭，让鸡蛋迅速划散煮熟
步骤13/15 点击查看大图
最后将虾仁倒入
步骤14/15 点击查看大图
继续炖煮2-3分钟
最后一步点击查看大图
美味汤饭完成，淋上芝麻，好吃到爆！

小贴士

虾一定要最后放，虾肉老了就不好吃了水的用量可以自己斟酌一下，我这个是三人份的量，出来正好是黏黏糊糊的感觉，爱喝汤的可以酌情多加些水！配菜可以选择，白萝卜、球生菜、青笋都可以，随意性很强

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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