水煎包
春节霍霍面粉之水煎包,喜欢吃老家的水煎包,可惜一直不太会做,最近面粉霍霍多了,就再试一次,成功!
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉加入酵母粉,用温水和开,醒发两个小时出现这种好多孔时就已经发好了
-
步骤2/6
点击查看大图
用料理机打一点五花肉放生抽老抽腌上
-
步骤3/6
点击查看大图
趁发面和腌肉的时间,把卷心菜切碎,胡萝卜切丝切短,提前泡发好的香菇切丝切碎,调入盐3勺,十三香适量,加入油搅拌均匀,最后加入腌好的肉搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
锅底放油预热,发好的面分成大小均匀的剂子,包上馅料,直接放入锅中,再放一点面粉加上水做成面水加入锅中,面水要差不多到包子一半的高度
-
步骤5/6
点击查看大图
待锅中面水烧干,翻面煎下即可出锅,冰花被我翻面弄断了,不喜欢两面脆的可以不用翻面再煎
-
最后一步
点击查看大图
出锅,找到一个有冰花的!好看又好吃,成功!
面水不能太稠,容易糊,面水要加到包子一半的高度,否则不容易熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
水煎包的其他做法
水煎包的相关分类
水煎包的相关推荐
-
干锅花菜
2683260人看过 -
水煎包
57924人看过 -
全家福砂锅煲#新年新招乐过年#
287101人看过 -
水煎包
382405人看过 -
凉拌冰菜#春季减肥,边吃边瘦#
646841人看过 -
家常五香粉蒸肉
2076599人看过 -
炸带鱼
912565人看过 -
#换着花样吃早餐#皮薄馅大的韭菜饺子
1649951人看过 -
芹菜酱肉水煎包
301900人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15353721人看过 -
水煮牛肉
11703541人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#虾仁韭菜饺子
165368人看过