坚果面包
梅雨季,连续的阴雨天,宅家做面包吧
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉,鸡蛋,酵母,牛奶一起倒入盆里(喜欢甜可以加白糖,我不喜欢吃甜所以没放糖)
-
步骤2/8
点击查看大图
搅拌成絮状,快速揉面
-
步骤3/8
点击查看大图
揉面大概20分钟,面团均匀后加入黄油,继续揉
-
步骤4/8
点击查看大图
揉到能撑开薄膜就可以了,盖上保鲜膜放在烤箱上层,下层可以放一盆热水增温,发酵到2.5倍大
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵时准备坚果:熟核桃仁和熟松子仁,(核桃仁我是剥好烤箱180℃烤10分钟,松子仁是180℃烤5分钟)葡萄干和蔓越莓干浸泡30分钟倒去水
-
步骤6/8
点击查看大图
把面团分成均匀的面挤子,依次擀成1厘米厚长方形,撒上坚果干果仁,卷起放去烤盘盖上保鲜膜醒发40分钟(烤箱里放一盆热水增温)
-
步骤7/8
点击查看大图
醒发烧忘拍照了,醒发后变大了点,取出用刀划上几条斜线,用滤网撒上薄薄的一层面粉
-
最后一步
点击查看大图
烤箱165℃预热5分钟,放去烤盘165℃上下火烤30分钟
喜欢甜味的和面时可以加适量绵白糖;
担心黄油发胖可以用50毫升食用油替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
坚果面包的相关分类
坚果面包的相关推荐
-
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
1573937人看过 -
好吃到让人无法自拔---抹茶麻薯红豆软欧包(附详细做法)
2108929人看过 -
波点馒头
32811人看过 -
#本周热榜#辫子坚果面包
38595人看过 -
咸香奶酪面包卷
599488人看过 -
肉松奶酪面包
436381人看过 -
抹茶红豆麻薯软欧包
361044人看过 -
坚果口袋面包
8266人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8685470人看过 -
#轻食季怎么吃#肉松面包
131351人看过 -
黄油面包卷
423950人看过 -
大列巴
80554人看过