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家庭版酸菜鱼的做法

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家庭版酸菜鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1000g

、

酸菜一袋

、

生姜 3片

、

花椒 10粒

、

干辣椒 8个

、

葱四五段

、

火锅底料 50g

、

白糖 2勺

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的鲤鱼，已经处理好了，清洗干净就行。酸菜洗3－4遍就行。
步骤2/8 点击查看大图
酸菜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
鲤鱼切大块
步骤4/8 点击查看大图
花椒，干辣椒，姜，葱，切好
步骤5/8 点击查看大图
放油，把干辣椒，花椒，葱，姜炒香，再放一块火锅底料炒化
步骤6/8 点击查看大图
加入酸菜翻炒1－2分钟
步骤7/8 点击查看大图
添水，放入鱼块，加入盐，白糖
最后一步点击查看大图
所谓千炖豆腐万炖鱼，炖的时间可以长一点，我炖了大概20分钟吧。加味精调味，出锅。太好吃了，吃了两碗饭！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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