【马兰百叶卷】3元小菜卷一卷,秒变酒店高级菜!
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春风一吹野菜长,时令春菜吃到爽!清新解腻、营养低脂的马兰头是不少人的心头好,和香干凉拌就是最常见的吃法。今天我们做个升级版,巧用薄百叶来卷马兰头香干,丰富口感的同时还能增加豆香味,快手简单,颜值翻倍!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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薄百叶切成手帕大小,焯水去除豆腥味;
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步骤2/4
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沸水中加油、盐,放入摘好的马兰头,烫熟后捞出过冷水,挤干水分,切碎备用;
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步骤3/4
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锅中倒油,放入香干碎炒香,加盐调味,混合马兰头,加芝麻油、盐、糖拌匀;
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最后一步
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薄百叶中铺上马兰头香干,卷起压实,切小段摆盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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