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手工杂蔬鸡蛋面的做法

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手工杂蔬鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 30克

、

蛋黄 1个

、

胡萝卜 10克

、

小番茄 6个

、

油菜 10克

、

水适量

、

宝宝油适量

、

虾皮粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材准备
步骤2/17 点击查看大图
胡萝卜焯水，切碎，备用
步骤3/17 点击查看大图
胡萝卜丁倒入面粉中，搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
加入油菜泥，搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
加入半个蛋黄，搅拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
将鸡蛋分离，小番茄切丁，备用
步骤7/17 点击查看大图
揉成团，盖上保鲜膜，醒面，半小时左右，中间可以再揉几次
步骤8/17 点击查看大图
擀面，擀越薄越好（作为正宗南方人，不要，能擀薄就好了，不要纠结是否好看了）
步骤9/17 点击查看大图
切成细长条，如果宝宝会嗦面就不用再剪段
步骤10/17 点击查看大图
将细长条面再剪短，备用
步骤11/17 点击查看大图
锅中倒入小番茄，翻炒出汁，倒入水，大火烧开
步骤12/17 点击查看大图
水开倒入手工面，搅拌均匀
步骤13/17 点击查看大图
再倒入半个蛋黄液，搅拌均匀
步骤14/17 点击查看大图
洒入油菜碎，搅拌均匀，烧2分钟左右
步骤15/17 点击查看大图
出锅，洒入适量芝麻粉
步骤16/17 点击查看大图
好啦，香喷喷的手工时蔬鸡蛋面就完成啦
最后一步点击查看大图
那么大一碗，宝宝吃只剩下这么点啦每天信心满满的做辅食，幸福，开心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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