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妈妈的柴火卤香干的做法

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妈妈的柴火卤香干

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过年回家准备了很多卤豆腐准备给我带出门，结果疫情影响在家呆的比较久，怕豆腐坏掉，就把卤好的豆腐卤成柴火卤豆腐了

食材清单加入采购清单

10~30分钟

武冈柴火香干 250克

、

肉 50克

、

蒜 2瓣

、

蒜叶 1根

、

生姜 1片

、

鸡精少量

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
因为香干较硬所以要提前把切好薄片的香干用水煮软(如果买的是软香干的话就直接跳过这步)
步骤3/8 点击查看大图
沥干后的香干我们油炸洗一下，控水，装盘备用
步骤4/8 点击查看大图
热油，放葱姜蒜和肉扁香
步骤5/8 点击查看大图
加辣椒爆炒入味后加适量盐，生抽老抽
步骤6/8 点击查看大图
最后加适量水，和葱闷熟
步骤7/8 点击查看大图
加少许鸡精，收锅
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭

小贴士

想吃的柴火卤豆腐的了把超市买来的武冈豆腐晒几天味道也差不多哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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