西葫芦蒸蛋
脆嫩的瓜,爽滑的蛋,色彩清丽,健康美味。配上醇厚的酱汁后,两者碰撞出了异样的火花。
-
步骤1/7
点击查看大图
把材料都准备好。
-
步骤2/7
点击查看大图
西葫芦洗净去蒂,把瓤挖掉。蛋清蛋黄分离备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
将蛋黄4个和蛋清2个,加少许盐打散,分别倒入西葫芦中。 冷水上锅蒸15分钟左右,待蛋黄蛋清完全凝固即可
-
步骤4/7
点击查看大图
3. 冷水上锅中小火蒸10分钟左右,待蛋黄蛋清完全凝固即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
取出晾凉,切成小块。一块儿蛋黄一块儿蛋清码入盘中。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中热油,倒入蒜末炒香,加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖翻炒均匀,加少许水淀粉炒至粘稠即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后浇上汁,可以撒上少许葱花。
这道菜做起来很简单,非常适合健康的素食主义者,又是减肥瘦身人群的理想之物了。当然,为了减少热量摄入,这道菜的酱汁就该省略不计了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
西葫芦蒸蛋的其他做法
西葫芦蒸蛋的相关分类
西葫芦蒸蛋的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3557866人看过 -
#中小学生做饭指南#槐花饼
166039人看过 -
迷迭香:白菜豆腐卷
1352528人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10911464人看过 -
鱼香肉丝
6694990人看过 -
苦瓜煎蛋(降火祛痘神器)
571937人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7761670人看过 -
香酥西葫芦
57927人看过 -
凉拌莴笋丝
12148564人看过 -
梅菜扣肉
12492611人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1692163人看过 -
发面韭菜盒子#餐桌上的春日限定#
458247人看过