猪肉蛋饺
猪肉蛋饺这道菜是我们家每年春节，都会有的一道年夜菜。用来下火锅、做汤都很好吃。家里老人小孩都爱吃的一道菜，大家可以学起来。
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步骤1/12
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选择三肥七瘦的猪肉，切块剁成肉沫，放适量盐搅拌均匀。
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步骤2/12
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鸡蛋打入碗内，加入食用油搅拌成鸡蛋液。
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步骤3/12
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平底锅预热，开小火煎至成型。
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步骤4/12
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肉沫放置蛋饺皮1/3处
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步骤5/12
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蛋饺皮盖住肉沫，依次卷好。
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步骤6/12
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卷好后，在蛋饺皮的边缘处再煎下。
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步骤7/12
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很快一大盘就卷好啦。
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步骤8/12
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想吃的时候就拿出来几个煮汤，汤超鲜的。
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步骤9/12
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锅内倒入适量水，水开倒入蛋饺。
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步骤10/12
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煮差不多3分钟，猪肉熟了。加入适量盐，鸡精、葱叶调味即可出锅。
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步骤11/12
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香喷喷的蛋饺汤就做好了。
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最后一步
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咬一口都是满满的汤汁，这个汤汁会带一点乳白色。拌饭、单吃都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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