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凉拌香椿皮蛋豆腐

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开心椰子爱木木

每天想着：今天吃什么？ 答案当然是要吃新鲜的、当季的时令菜。 香椿，一年只吃一季。 集美们，一齐来凉拌香椿！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 一盒
、
香椿 100g
、
小米椒 适量
、
甜醋 5-6茶匙
、
酱油 2-3茶匙
、
盐 一点点
、
香油 几滴
、
蒜泥 一点点
烹饪步骤
小贴士

我使用的是甜醋，因为感觉酸酸甜甜很可口，而且不用加糖。 在做各种凉拌的过程中使用过各种牌子的白醋、陈醋和凉拌醋，综合觉得“海天甜醋”操作简单不易出错。欢迎各路大神留言分享更好的凉拌心得和推荐更好的食材、配料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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