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清新香菇青菜包的做法

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清新香菇青菜包

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吃腻了肉肉包，想尝尝素食啦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

糖 3g

、

酵母粉 3g

、

温水适量

、

青菜 500g

、

香菇 8朵

、

植物油 1勺

、

芝麻油半茶匙

、

盐适量

、

耗油 1勺

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青菜洗净焯水后过冷水，攢一下多余的水分
步骤2/13 点击查看大图
香菇已经切成粒，洒一点盐用手捏一下
步骤3/13 点击查看大图
青菜切成粒再次控干水分
步骤4/13 点击查看大图
将青菜粒和香菇粒混合，根据个人口感把调料拌匀
步骤5/13 点击查看大图
面粉，酵母，糖混合，用温水调和，筷子拌成棉絮状后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发。
步骤6/13 点击查看大图
醒发至两倍大，能看到丰富的蜂窝就是发面成功了。
步骤7/13 点击查看大图
将面团取出，放在案板上排气
步骤8/13 点击查看大图
切成大小一致的剂子备用
步骤9/13 点击查看大图
取一个剂子擀成大小适合的面皮
步骤10/13 点击查看大图
将青菜香菇馅料舀一勺放在面皮上
步骤11/13 点击查看大图
合拢收口成包子状
步骤12/13 点击查看大图
冷水上蒸锅，上气后8－10分钟就熟了
最后一步点击查看大图
清新的素菜包子就完成了，跟外面买的一样哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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