莴笋炒鱿鱼
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步骤1/10
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鱿鱼洗净撕掉表面的膜和抽出骨头，切花刀，加盐揉洗干净，泡料酒水里备用
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步骤2/10
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莴笋削皮，切片，泡清水备用
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步骤3/10
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姜蒜切片、辣椒切断、葱切段
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步骤4/10
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鱿鱼冷水下锅、锅里加料酒、姜块，开火煮开焯水。
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步骤5/10
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水煮开 ，鱿鱼倒入漏篮里，冲洗干净
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步骤6/10
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锅烧油，倒入料头爆香
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步骤7/10
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倒入鱿鱼翻炒
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步骤8/10
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加莴笋
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步骤9/10
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翻炒均匀放 盐 胡椒粉 花椒粉 糖 老抽调味、翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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出锅装盘
1.鱿鱼的膜尽量撕干净
2.肉类 海鲜类焯水 都尽量冷水下锅、煮开后就冲洗干净即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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