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红豆饼的做法

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红豆饼

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早餐的包子吃腻了，做个红豆饼换换口味吧，配杯豆浆，吃颗鸡蛋，心情美美哒~

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆沙 450克

、

细砂糖 40克

、

中筋面粉 200g

、

玉米油 115克

、

低筋面粉 120克

、

清水 80克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油皮：中筋面粉200克，油60克，清水80克，糖40克，和匀。酥皮：低筋面粉120克，油55克，和匀。分成25克和11克的小团子，我做的是15个红豆饼
步骤2/8 点击查看大图
油皮擀开，包酥皮，擀平，由下往上卷，盖上保鲜膜，等20分钟
步骤3/8 点击查看大图
红豆沙一个30克
步骤4/8 点击查看大图
对折擀平
步骤5/8 点击查看大图
包好红豆
步骤6/8 点击查看大图
压成饼状
步骤7/8 点击查看大图
刷层蛋清，撒黑芝麻，烤箱上下烤170度22分钟
最后一步点击查看大图
开吃啦！

小贴士

1.温度过高会使皮破裂，所以做了一次之后要根据自己的烤箱来设定温度和时间。 2.换个馅料之后可以是蛋黄酥，板栗饼，绿豆饼等等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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