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榨菜肉丝面

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威姐私房菜

面条是我们北方亿万家庭饭食家族中之重要成员，作为对面条乐此不疲“就好这一口的”喜好者和追捧者，今天再来一碗榨菜肉丝面……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挂面 200g（2人份）
、
肉丝 130g
、
榨菜丝 70g
、
香葱 2根
、
食用油 适量
、
蒜瓣 2个
、
姜片 3片
、
鸡精 适量
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，我是在市场上买的榨菜自己切的丝，也可以直接买榨菜丝。老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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