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蒜苗炒豆腐的做法

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蒜苗炒豆腐

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把鲜豆腐过油炸一下，能存放几天都不会坏掉，每次吃几块拿几块很方便。炸过之后的豆腐炒菜不容易碎，口感也不错。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

蒜苗 1小把

、

生抽 1汤匙

、

糖 1/2汤匙

、

盐 1/2盐勺

、

红椒少许

、

鸡精 1/2勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把豆腐切成1厘米厚的片。
步骤2/17 点击查看大图
锅中油热把豆腐放进去炸。
步骤3/17 点击查看大图
炸制两面金黄捞出。
步骤4/17 点击查看大图
蒜苗红椒洗干净
步骤5/17 点击查看大图
将炸好的豆腐切成三角形。
步骤6/17 点击查看大图
蒜苗切斜段，红椒切三角形。
步骤7/17 点击查看大图
锅中油热放入蒜苗的蒜白部分炒香。
步骤8/17 点击查看大图
放入豆腐。
步骤9/17 点击查看大图
倒少许生抽。
步骤10/17 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱。
步骤11/17 点击查看大图
加入适量的清水。
步骤12/17 点击查看大图
放入剩下的蒜苗叶和红椒。
步骤13/17 点击查看大图
放入盐。
步骤14/17 点击查看大图
放入糖提鲜。
步骤15/17 点击查看大图
入鸡精，翻炒。
步骤16/17 点击查看大图
出锅装盘。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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