凉拌香椿大头菜（超快手）

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凉拌香椿大头菜（超快手）

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超快手凉拌菜，不仅仅局限于大头菜，其他菜同样可以替换，但是不要超过三样，比如胡萝卜、蒜苔、茼蒿、鸡肉丝、豆皮、木耳丝等都可以。热量低又好吃，可以晚上吃一盆儿哈哈。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

" target="_blank" style="color: #488040"> 大头菜半颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香椿适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 粉丝适量

、

蒜末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

花椒油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芝麻酱一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材洗净、切丝。如果是鸡胸肉或者茄子的话，要先煮熟、蒸熟，再撕成丝。
步骤2/4 点击查看大图
按照顺序，煮它！！！水开下食材，水再开捞出，也就顶多两分钟。适用于粉丝、木耳、胡萝卜、茼蒿等。
步骤3/4 点击查看大图
在煮菜的同时，准备拌料。生抽、香醋、蚝油、盐、糖、蒜末、花椒油等全部适量，根据个人口味即可。担心味道寡淡的可以加一勺芝麻酱和老干妈，减肥的小伙伴一定不要加多。
最后一步点击查看大图
全部焯好后，全部加盆里，拌它！！！真的敲好吃

小贴士

香椿、木耳、杏鲍菇等，一定一定要多煮会儿。切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！