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暖暖的花胶响螺木瓜汤～的做法

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暖暖的花胶响螺木瓜汤～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

扇骨 300g

、

新西兰花胶 1个

、

响螺片 2片

、

干贝 10颗

、

木瓜半个

、

干山药 3片

、

红枣 4颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花胶、响螺片、干贝提前泡发，备好山药红枣，用蜜枣亦可
步骤2/8 点击查看大图
扇骨洗净，木瓜去皮祛籽切块
步骤3/8 点击查看大图
所有汤料全部下锅，加水没过汤料，开火。扇骨可焯水后放入～
步骤4/8 点击查看大图
水开啦，开盖！没有焯水的话，汤沸腾时需撇去沫子，让汤水保持透亮～
步骤5/8 点击查看大图
撇好沫子后，调小火接着煮
步骤6/8 点击查看大图
汤煮太久嘌呤高，所以定个半小时，慢慢炖煮就好。
步骤7/8 点击查看大图
叮铃铃，时间到！汤已经变成奶白色，开盖加盐调味就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
暖笠笠的汤出炉，厚实的花胶，入口即化的木瓜，还有一点儿也不老的扇骨，都可以吃起来哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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