大人小孩都爱吃的解馋小甜点之炸地瓜丸
炸个地瓜丸解解馋！
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步骤1/6
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1️⃣两个红薯蒸熟捣成红薯泥，我得到的红薯泥是380克，➕45克白糖搅拌均匀。
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步骤2/6
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2️⃣糯米粉170克分次加到红薯泥中并揉成光滑的面团。
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步骤3/6
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3️⃣糯米面团分成18克一个的小剂子，像图5那样包入5克豆沙馅。如果不包豆沙馅就直接揉成小圆球。
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步骤4/6
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4️⃣油温4成热开始炸，全程一定一定要保持小火，筷子不停的翻动使它们受热均匀，我大概炸了10分钟。
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步骤5/6
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5️⃣炸金黄捞出控油，然后就可以装盘啦！
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最后一步
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软糯香甜。
✅刚开始下锅的油温很重要，温度不能太高，3到4成热即可。一定要全程保持小火，不然很容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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