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黄花菜虫草花炖鸡汤

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安以笙

鸡汤的温补效果很不错，特别是在初春时期，喝鸡汤可以提高人体免疫力，清除呼吸道病毒，而且还能健脾胃，是一款老少皆宜的汤品。 好喝的鸡汤有两点关键的地方，其一是好的食材，用新鲜的鸡煲汤可以得到原汁原味的汤品。其二是不需要加很多乱七八糟的调味料，药材是可以的，加点黄花菜、虫草花可以增加鸡汤的营养价值。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
三黄鸡 半只
、
黄花菜 20克
、
鲜虫草花 50克
、
红枣 6个
、
姜 10克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。 2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。

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发布于 2020-04-06

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