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口感软糯【回锅肉】

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开饭吧男生宿舍小厨房

快到饭点儿了翻冰箱，不提前做准备的后果就是没有硬菜！翻到一块没进冰冻室的五花肉，还有一个小洋葱，辣椒是家中常备，所以今儿上一盘回锅肉吧。我家回锅肉是跟家里四川阿姨学做的，第一次吃就爱上了，并且绝对看一遍就会！ 肉肉不要切太薄，但也不能太厚。大概2-3毫米厚，那样不会太焦，也不会太腻。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 150克
、
洋葱 1个（中等个头）
、
螺丝椒 3个
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
生抽 1勺
、
老抽 0.5勺
、
姜片 8片（煮肉用一半）
、
蒜 4瓣
、
大葱 1小段
、
白酒 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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