培根杂蔬面包
清明时节雨纷纷 烟雨蒙蒙的天气,得整点什么打发时间
-
步骤1/21
点击查看大图
这就是面包体的材料除黄油外,全部倒进厨师机惯例,盐跟酵母要隔着老远,最好老死不相往来1档揉到面粉成团,改2档,揉到面团稍微光滑
-
步骤2/21
点击查看大图
大概是这样子
-
步骤3/21
点击查看大图
倒入融化的黄油
-
步骤4/21
点击查看大图
先1档让黄油慢慢给面团吸收,再转2档
-
步骤5/21
点击查看大图
对手套膜不执着的人,面揉到差不多就得了,不影响面包松软,一样拉丝
-
步骤6/21
点击查看大图
整型进烤箱第一次发酵今天天气冷,放了热水在烤箱里帮助发酵
-
步骤7/21
点击查看大图
等待发酵期间,准备好杂蔬跟培根,培根剪成小块,杂蔬我用冷冻的,超方便。煲热水烫煮一下杂蔬,沥水后跟培根放一起
-
步骤8/21
点击查看大图
加入适量沙拉酱,搅拌均匀
-
步骤9/21
点击查看大图
差不多一小时,第一次发酵完成,涨大一倍
-
步骤10/21
点击查看大图
轻拍排气
-
步骤11/21
点击查看大图
切成6个小剂子,先醒5分钟
-
步骤12/21
点击查看大图
搓成长条
-
步骤13/21
点击查看大图
头尾相连,记得整紧一些,费事散了
-
步骤14/21
点击查看大图
整型后进行第二次发酵,跟第一次一样操作
-
步骤15/21
点击查看大图
第二次发酵完成
-
步骤16/21
点击查看大图
拿擀面杖面团中间压平,好放配料
-
步骤17/21
点击查看大图
烤箱预热后,230℃烤10分钟,后面10分钟用185℃,留意上色情况
-
步骤18/21
点击查看大图
出炉了
-
步骤19/21
点击查看大图
还行哈
-
步骤20/21
点击查看大图
面包组织也能将就
-
最后一步
点击查看大图
美味,原本留着第二天早餐的,进结果清盘了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
培根杂蔬面包的其他做法
培根杂蔬面包的相关分类
培根杂蔬面包的相关推荐
-
柠檬盐烤多春鱼
123658人看过 -
蓝莓小面包
74326人看过 -
北海道杯子蛋糕
23905人看过 -
#鹰唛新食尚#芝士火腿面包
120321人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖红豆沙面包卷
133864人看过 -
牛肉米粉
13514人看过 -
北海道牛乳小面包
180218人看过 -
干锅手撕包菜
6361504人看过 -
罗宋汤
3249977人看过 -
奶香餐包/提子面包(手工)
62506人看过 -
#美味开学季#芋泥软欧包
148607人看过 -
蒜香土豆茄子
2808679人看过